Rezept: Komfortabel Chrisbie‘s Tex-Mex Ciabatta - Gelingt Einfach Immer

Chrisbie‘s Tex-Mex Ciabatta.

Mutter. Chrisbie‘s Tex-Mex Ciabatta kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Chrisbie‘s Tex-Mex Ciabatta using 13 zutaten und 7 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Chrisbie‘s Tex-Mex Ciabatta

1. Benötigen 3 Stück von halb gebackene Ciabatta.
2. Benötigen 750 Gramm von gemischtes Hackfleisch (alternativ auch nur Rind oder Geflügel).
3. Bereit 600 ml von passierte Tomatensauce (mit Basilikum).
4. Vorbereiten 1 Dose von Mais.
5. Erforderlich 1 Dose von Kidneybohnen.
6. Brauchen 1 EL von Tomatenmark.
7. Bereit 1 EL von Senf.
8. Sie brauchen von Salz / Pfeffer.
9. Du brauchst 5 TL von Paprikapulver edelsüß.
10. Sie brauchen 1-2 EL von BBQ Grillgewürz nach Wahl.
11. Bereiten 1 von Ei.
12. Benötigen von Käse nach Belieben zum Überbacken (hier Cheddar und Géramont).
13. Bereiten Etwas von Milch.

Chrisbie‘s Tex-Mex Ciabatta Schritte

1. Bei den Ciabattas mit einem scharfen Messer den Deckel so knapp wie möglich abschneiden, so dass ein möglichst hoher Rand stehen bleibt. Anschließend mit den Fingern und/oder einem Esslöffel das Innere der Brote entfernen und in eine Schüssel geben. Die Ciabattas können nun auf Seite gestellt werden. Sie werden erst später wieder benötigt..
2. Mais und Kidneybohnen in ein Küchensieb geben und gut abtropfen lassen. Ebenfalls für später auf Seite stellen..
3. Das Innere der Ciabattas mit etwas Milch übergießen, das BBQ Grillgewürz dazugeben und alles gut miteinander vermengen/verkneten. Anschließend kommt das Hackfleisch, das Ei, Senf, Tomatenmark, Paprikapulver und etwas Salz/ Pfeffer hinzu und alles miteinander wird gut durchgeknetet. Solange bis es eine gute Bindung hat und ihr da draus mittelgroße Hackbällchen formen könnt..
4. Nun wird der Grill auf höchste Stufe aufgeheizt (alternativ tut es auch die Pfanne) und die Hackbällchen werden bei direkter Hitze ordentlich angegrillt (das Hackfleisch sollte weitestgehend durchgegart sein) und dann wieder vom Grill genommen. Der Grill wird anschließend auf 200- 220 Grad eingeregelt und eine indirekte Grillzone in der Grillmitte eingerichtet..
5. Aufbau der Tex- Mex Ciabatta: Die „entkernten“ Ciabattas erst am Boden großzügig mit der Tomatensauce begießen (wer mag kann auch diese vorher etwas würzen) und anschließend den Mais und die Kidneybohnen drüber geben..
6. Nun die Hackbällchen hineinlegen und nochmals von der Tomatensauce drüber geben. Zum Schluss großzügig den Käse nach Belieben drauf..
7. Die Tex- Mex Ciabatta nun auf die indirekte Grillzone des Grills packen und ca. 15- 20 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen (alternativ bei 200 Grad Umluft in den Backofen). Der Käse sollte goldbraun zerlaufen sein und die Ciabattas schön kross von außen - Bon Appetit.