Rezept: Perfekt Bobotie - Afrikanischer Hackfleischauflauf - Schnelle und Gesunde Gerichte für Jeden Tag

Bobotie - Afrikanischer Hackfleischauflauf.

Willkommen Mama. Bobotie - Afrikanischer Hackfleischauflauf könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Bobotie - Afrikanischer Hackfleischauflauf using 14 zutaten und 4 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten für Bobotie - Afrikanischer Hackfleischauflauf

1. Bereiten 500 g von Hackfleisch vom Rind.
2. Brauchen 1 EL von Zucker.
3. Notwendigkeit 2-3 von Zwiebeln.
4. Vorbereiten 3 EL von Weißweinessig.
5. Bereit 1 EL von Tomatenmark.
6. Benötigen 1 EL von Currypulver.
7. Notwendigkeit von Salz und Pfeffer.
8. Bereiten 6 von Aprikosen.
9. Bereiten 15 g von Ingwer.
10. Bereit 300 ml von Milch.
11. Notwendigkeit 3 von Eier.
12. Benötigen 100 g von Bergkäse.
13. Notwendigkeit von Worcestersauce.
14. Benötigen von Bratenfett.

Bobotie - Afrikanischer Hackfleischauflauf Zubereitungsschritte

1. Die Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden..
2. Den Zucker in einem Topf zum Karamellisieren bringen und die Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln solange karamellisieren, bis sie goldbraun sind. Anschließend mit dem Weißweinessig ablöschen und den Curry, das Tomatenmark, den Ingwer und die Aprikosen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen..
3. Das Gehackte in einer großen Pfanne anbraten und zerkleinern. Anschließend die Zwiebelmischung hinzugeben und mit der Worcestersauce abschmecken und noch etwas schmoren lassen..
4. Die Milch mit den Eiern verquirlen. Die Zwiebelmischung in eine Auflaufform geben und die Eiermilch drüber verteilen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 30 Minuten backen. Dazu passt Reis..