Rezept: Tadellos Johannisbeerkuchen Tarte mit Panna cotta und Johannisbeer-Curd - Machbare Rezeptideen

Johannisbeerkuchen Tarte mit Panna cotta und Johannisbeer-Curd.

Hallo. Johannisbeerkuchen Tarte mit Panna cotta und Johannisbeer-Curd sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Johannisbeerkuchen Tarte mit Panna cotta und Johannisbeer-Curd using 22 zutaten und 3 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Johannisbeerkuchen Tarte mit Panna cotta und Johannisbeer-Curd

1. Notwendigkeit von Mandel-Mürbeteig.
2. Benötigen 150 g von Butter.
3. Brauchen 30 g von Zucker.
4. Sie brauchen 60 g von Puderzucker.
5. Notwendigkeit 60 g von gemahlene Mandeln.
6. Es ist 1 Msp von Kardamom.
7. Bereit 1 Pck von Vanillezucker.
8. Erforderlich 1 von Ei.
9. Brauchen 250 g von Dinkelmehl.
10. Benötigen von Panna cotta.
11. Muss 400 g von Johannisbeeren.
12. Bereiten 11 Blatt von Gelatine.
13. Benötigen 400 ml von Sahne.
14. Muss 200 g von Mascarpone.
15. Notwendigkeit 200 g von Zucker.
16. Vorbereiten 1/2 TL von Vanillepaste.
17. Brauchen von Curd.
18. Bereit 250 g von Johannisbeeren.
19. Erforderlich 1 EL von Zucker.
20. Du brauchst 2 von Eigelb.
21. Benötigen 25 g von Butter.
22. Muss 3 von Blatt Gelatine.

Johannisbeerkuchen Tarte mit Panna cotta und Johannisbeer-Curd Schritt für Schritt Anleitung

1. Zutaten Mürbeteig verkneten - 30 min kühl stellen - gefettete und mit Mehl bestäubte Tarteform damit auskleiden, nochmals 30 min kühl stellen - Backofen auf 180 Grad vorheizen - 15 bis 20 min backen - auskühlen lassen.
2. Panna cotta - Johannisbeeren mit dem Zucker aufkochen, durch ein Sieb streichen - 300ml abmessen, nochmals aufkochen - Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten, unter Rühren unter die Beerensauce geben - abkühlen lassen - Sahne mit der Mascarpone cremig rühren, unter Rühren die Beerenmasse hinzugeben - Masse auf Mürbeteig verteilen.
3. Curd - Zucker und Ei vermischen - Gelatine einweichen - Johannisbeeren pürieren - Saft aufkochen, Butter darin schmelzen und Eigelbmasse einrühren, nicht kochen - Gelatine darin auflösen - kühl stellen - wenn es etwas dicker wird, auf Panna cotta geben - kühl stellen und wenn fest dekorieren.